Rezepte:

1. Die Griff vom Ochsen. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Widerumb Griff zu zurichten auff ein ander manier. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Eine Rinds= oder Ochsen= Wamme in Zwiebeln. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)