Rezepte:

1. Eine Hirsch=Keule oder Schlegel zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
2. Pirsinge und Forelln wie Orade einzumachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Sardelln= Salat. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. [Saurer Salat.] Gesulzter wälscher Salat. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Wildschweinkopf. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Kapaun mit Kapernsauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
7. Aepfel von Mandelsulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)