Rezepte:

1. Hüner / Capaunen / junge Hüner. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Geflügel / so man hübsch braten will / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Gebraten Capaunen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Oder man nimt Fleischbruhe / oder bloß Wasser / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Werden auch ganz gelassen / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. Man spickt auch die Indianische Hanen / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)