Rezepte:

1. Muß vom Rehkopff. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Muß vom Rehkopff zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Köpflein vom Reh / eingemacht in gelber Brühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)