Rheinfisch (Welsart)

Rezepte:

  1. [Gerößter Rheinfisch mit Essig vnd frischer Butter.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. [Eyngemachter Rheinfisch.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. [Gesottnen Rheinfisch mit guter frischer Butter oder Erbsbrüh.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. Stockfisch oder Rheinfisch zu kochen. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
  5. Vom Reinfisch. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)