Rezepte:

1. Leber von Rinderen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Lungen oder Leber / von Ochsen oder Rind. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
3. Ochsen= Magen gefüllter / und gleich einer Leber= Wurst abgebräunt. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
4. Braune klare Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Die gewöhnliche weiße Rindsuppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Leberſuppe. (Die Hausköchin, 1867)