Rezepte:

1. Schweinen=Brat=und andere Würst. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Man mag auch wol gesottenen Reiß (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Uber wolgekocht Rindfleisch pflegt (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Abgeschmalzenes Rindfleisch. (Die süddeutsche Küche, 1858)