Rezepte:

1. [Bonen gekocht mit Speck.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Knödel aus dem Magen zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Sültzen oder Kaldaunen mit Zwibel zugerichtet. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. Gebratene Leber zum einmachen. (Ein new Kochbuch, 1581)
5. [Zungen in gescharb von Epffel vnd Zwibel] (Ein new Kochbuch, 1581)
6. Zungen zu kochen in einem Pfeffer. (Ein new Kochbuch, 1581)
7. [Zungen in Brüh] (Ein new Kochbuch, 1581)
8. [Zung in brauner Brüh] (Ein new Kochbuch, 1581)
9. Widerumb ein Zung mit einer Füll zuzurichten. (Ein new Kochbuch, 1581)
10. Ein gefüllte Zungen auff ein ander manier. (Ein new Kochbuch, 1581)
11. [Gänß eyngemacht in allerley Brüh.] (Ein new Kochbuch, 1581)
12. Vmbgekehrte Miltz vom Ochsen. (Ein new Kochbuch, 1581)
13. Gebratene Gänß mit Zwibeln im gescharb. (Ein new Kochbuch, 1581)
14. Knödel von der Gänßbrust. (Ein new Kochbuch, 1581)
15. Gefricusierte Gänß. (Ein new Kochbuch, 1581)
16. [Ein gesottene Ganß gelb eyngemacht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
17. [Endten eyngemacht mit grün Pettersilgen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
18. [Kappaun gelb eyngemacht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
19. [Geräucherte Gänß mit allerley Zugemüß angericht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
20. [Eyngemachte Hattele vom Kappaunen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
21. Ein gefüllten Ochsenmagen. (Ein new Kochbuch, 1581)
22. Eingemachte Nieren von einem Ochsen. (Ein new Kochbuch, 1581)
23. [Ein Gehackts von einem Kappaunenmagen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
24. [Preseindel vom Ochsen] (Ein new Kochbuch, 1581)
25. Eyngemacht Steinhennen. (Ein new Kochbuch, 1581)
26. [Gefüllte Flügel und Diech von Indianischer Henn grün eyngemacht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
27. [Gefüllte Flügel von einem Indianischen Han eyngemacht mit Pettersilgen Wurtzel.] (Ein new Kochbuch, 1581)
28. [Küniglein eyngemacht in ein Gescharb von Mandeln oder Epffeln.] (Ein new Kochbuch, 1581)
29. [Römische Bonen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
30. Grün eyngemachte Gänß. (Ein new Kochbuch, 1581)
31. [Grüne Erbeß mit Butter vnd Eyerdotter.] (Ein new Kochbuch, 1581)
32. [Neuwe Erbeß mit Butter vnd grünen Kräutern.] (Ein new Kochbuch, 1581)
33. [Rindernbraten in Brüh] (Ein new Kochbuch, 1581)
34. Das Licht oder Schlundt vom Ochsen. (Ein new Kochbuch, 1581)
35. [Rindernbraten in Merrettich oder Krehn] (Ein new Kochbuch, 1581)
36. [Lungenbraten gefüllt] (Ein new Kochbuch, 1581)
37. Lungenbraten in einer Suppen mit Parmesankeß besträuwet. (Ein new Kochbuch, 1581)
38. Lungenbrate(n) eingedempffet in eim Hafen. (Ein new Kochbuch, 1581)
39. [Sültzen oder Kaldaunen] (Ein new Kochbuch, 1581)
40. Sültzen auff ein ander manier zu kochen. (Ein new Kochbuch, 1581)
41. Sültzen oder Kaldaunen klein geschnitten. (Ein new Kochbuch, 1581)
42. Die Griff vom Ochsen. (Ein new Kochbuch, 1581)
43. [Priseindel von einem Kappaunen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
44. Auff Vngerisch schwartz eyngemacht Kappaunen. (Ein new Kochbuch, 1581)
45. [Ein Gestossens von einem Kappaunen mit Pettersilgen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
46. [Rindtfleischknödel / gebratne] (Ein new Kochbuch, 1581)
47. Lambfleisch eynzumachen mit Pettersilgen (Ein new Kochbuch, 1581)
48. Fleisch eynzudämpffen mit Ziweben. (Ein new Kochbuch, 1581)
49. Hollopotrida zu machen / mit aller Zugehörung. (Ein new Kochbuch, 1581)
50. Hudtspudt zu zurichten / mit aller Zugehörung. (Ein new Kochbuch, 1581)
51. Caperdatten zu machen mit seiner Zugehörung. (Ein new Kochbuch, 1581)
52. Eyngemachte Schnepffen in einer Ascherfarben Brüh. (Ein new Kochbuch, 1581)
53. Gehack von Schnepffen. (Ein new Kochbuch, 1581)
54. [Tauben eyngemacht mit Pettersilgen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
55. [Rinderbraten, gesottener] (Ein new Kochbuch, 1581)
56. [Carwenada] (Ein new Kochbuch, 1581)
57. Lung vnd Leber zu zurichten. (Ein new Kochbuch, 1581)
58. Ochsenmarck zu kochen. (Ein new Kochbuch, 1581)
59. [Rindtfleisch gesotten mit allerley Gewürtz] (Ein new Kochbuch, 1581)
60. Ochsenfüß saur eingemacht in Zwibeln vnd Epffelgescharb. (Ein new Kochbuch, 1581)
61. Widerumb Ochsenfüß zu kochen auff ein ander manier. (Ein new Kochbuch, 1581)
62. Ochsenfüß zum eindämpffen. (Ein new Kochbuch, 1581)
63. [Eingemacht Küheuter] (Ein new Kochbuch, 1581)
64. [Küheuter gebreunt in Gewürtzbrüh] (Ein new Kochbuch, 1581)
65. [Küheuter gesotten in dicklichem gescharb] (Ein new Kochbuch, 1581)
66. Pasteten von Küheutern. (Ein new Kochbuch, 1581)
67. Lemmernfleisch einzumachen mit Limonien. (Ein new Kochbuch, 1581)
68. Ein Kappaunen weiß gekocht. (Ein new Kochbuch, 1581)
69. Lambfleisch mit Limonien gelb eynzumachen. (Ein new Kochbuch, 1581)
70. Köpff eynzumachen (Ein new Kochbuch, 1581)
71. Geräucherte Füß von dem Hammel. (Ein new Kochbuch, 1581)
72. Du magst auch ein Kappaun saur eynmachen mit Limonien. (Ein new Kochbuch, 1581)
73. [Gefüllter Kropff vom Kappaunen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
74. [Würste vnd allerley Theile eyngemacht von einem Kappaunen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
75. [Ein weisses Muß von einem Kappaunen / das man auff Spanisch nennet Manscho Blancko.] (Ein new Kochbuch, 1581)
76. [Ein guter Wachtelbrey.] (Ein new Kochbuch, 1581)
77. [Gesottene Wachteln mit ein Spenat.] (Ein new Kochbuch, 1581)
78. Karwenada von der Steinhennen. (Ein new Kochbuch, 1581)
79. EYngemacht mit Agrastbeer / es sey gelb oder weiß. (Ein new Kochbuch, 1581)
80. Eyngemachte Kramatsvögel mit Pettersilgen Wurtzel. (Ein new Kochbuch, 1581)
81. [Gebratene Vögel in einer Zwibelbrüh.] (Ein new Kochbuch, 1581)
82. [Gefricusierte Vögel mit Zwibeln.] (Ein new Kochbuch, 1581)
83. Eyngemacht fein gelb. (Ein new Kochbuch, 1581)
84. Eyngemacht Vögel mit Speck. (Ein new Kochbuch, 1581)
85. [Vögel in einer grawen Brüh von Mandeln.] (Ein new Kochbuch, 1581)
86. Item ain gefülte Brußt zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
87. Quitten Pasteten. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
88. Preints Fleisch. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
89. Erstlich ein guets Süppl ÿber die Copaun Zu machen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
90. Ain bachne Milch. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
91. Ein khelberen schlegl Zubraten, vnd Zuezu richten. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
92. Eingelegte hüener. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
93. Einen Capaun / Hüner oder Federwildpret / was es sey / gedämpft und gut einzumachen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
94. Capaunen / Hüner / Wildpret / oder sonsten zahm Fleisch in einer lautern Brüe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
95. Ein seltsam gut Eßen von einen Capaunen oder Hun. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
96. Ein Krebs Koch. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
97. Pollnische Suppen Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
98. Ein Wildtprädt in einer Guetten Nägl brie Zu khochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
99. Ein Khölberne leber auf französischer Manier Guett Zurichten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
100. Einen khelch mit Krepßen Guett Zu Fillen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
101. Ein Guette Suppen von Schildkhroten schneckhen vnd Krepsen Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
102. Die hierch ohrn Guett Zu fillen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
103. Guette Wellische Knödl von einen Khölbernen Gebratenen fleisch Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
104. Guette Schluckh Kräpfl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
105. Eein gutte Angelegte speis auf ein schissl Zu richten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
106. Ein Auter in einer Guetten siessen Welischn Suppen Zukhochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
107. Ein Guettes Gestosßnes von einen Coppaun oder Röb hendl Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
108. Die flöckh Guett Zu fillen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
109. Ein Fleisch auf französischer Manier auf ein schisßl Zurichten Also (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
110. Junge Ganß in einer Guetten Suppen Zukhochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
111. Ein Frisch Gebratne Zung Auf französche Manier Guett Zu khochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
112. Ein Guette Pastötten von einer Rundt sembl sondlich vor Die khrang Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
113. Ein Geßelchte Zung auf Wellischer Manier Guett Zu khochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
114. Einen lemmerern haßen auf franziesischer monier schön Zubraten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
115. Die Margaränten Supen Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
116. Ein andere Priß Suppen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
117. Ein schwarzes Wildtpradt oder Zemmer Zu sieden auch ein Guettes pfeffer daryber Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
118. Ein Schönes allerattaitä auf ein schissl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
119. Ein Guettes lungl Mues Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
120. Ein Suppen yber daß Rindtfleisch Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
121. Junge hindl in einer siessen schwarzen brie Zu=machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
122. Ein Wildtbrädt ein Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
123. Ein Prißl Suppen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
124. Wie man die frischen Guett lemony khrapfen macht (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
125. Ein Guette Welchy Frickhße Von Einen Khölbern oder Lembern fleisch Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
126. Ein Gutte Span Fäckhl sulz Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
127. Yber einen gepradtnen Hasen ein Guettes sippl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
128. Yber einen Gepradtnen oder Gepaizten schlögl ein Guetes sippl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
129. Hendl oder lemeres fleisch in Spinat Guett Zu khochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
130. Junge hiendl in Griene ar bes schallen oder Arbes Guett Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
131. Junge hendl in einer Guetten siessen welischen Suppen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
132. Junge Hiendl in einer gar Guetten schwazen Supen Zu khochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
133. Gefilte Tauben in einer Guetten praunen suppen Zu kochen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
134. Ein Welische speis von einen Rindt fleisch Guett Zukhochen das es an statt eines Wildt prädts khan Ge Geben werden (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
135. Ein Guette Putter Väpä Suppen yber ein Gepradtnes Rindt fleisch Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
136. Ein Guette Welische Pägätl von einen gebradnen Copauner oder Röb hendl Zu machen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
137. Ein Guette khreider ßuppen Zum erstem auf die taffl Zu Geben yber ein Gesodtnes lembers piegl (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
138. Ein Gutte Französchische Suppen yber ein Gebradtnes Rindt fleisch oder Wildtbrädt auch yber einen Rehschlögl Zumachen (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
139. Presolen / oder Carbonädlein / gebratner einzumachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
140. Die grüne Strudel von Spinat oder Köhl. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
141. Hospot zuzurichten / mit aller Zugehörung. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
142. Ochsen= Kopf gantzer zu sieden. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
143. Ollia vom Kalb= und Rindfleisch auch andern Sachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
144. Kälber= Schnitzlein / mit Parmesan= Käß / und Semmel= Schnitten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
145. 1. Ein guette Rindt supen zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
146. Hintere Lemere Piegl guett zue zurichten (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
147. Ein außgelesten Khalbs Khopf zu Kochen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
148. Ein Khapaun oder föder Wiltpräth zu khochen, gedempft oder ein zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
149. Geselchte zungen auf Welsche Manier (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
150. Ein Mandl Suppen zu Machen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
151. Ein Weisß gestosßne Suppen zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
152. Lemani Koch zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
153. Frisch gebrattne zungen auf Franzoschie Manier zu Kochen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
154. Hühnel in Sardellen=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
155. Hühneln mit Kauli. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
156. Hühneln mit geschnittenen Nudeln. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
157. Hühneln in der Pasteten=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
158. Hühneln in der Müscherl=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
159. Junge Täubeln in der Pasteten=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
160. Gemischte Speis zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
161. Eingemachte Täubeln mit gebähtem Brod. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
162. Eingemachte Täubeln mit grünen Erbsen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
163. Lämmer=Fleisch (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
164. Hühneln auf junge Hasen=Art zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
165. Hühneln mit Maurachen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
166. Lämmer=Fleisch in der Petersil=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
167. Hühneln in Frickasee=Suppen anderer Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
168. Hühneln in Frickasee. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
169. Hühnel mit Brüseln und Spargeln. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
170. Eingemachte Hühnel in der Lemoni=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
171. Hühnel in Leber=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
172. Hühnel in der Petersil=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
173. Reis=Suppen mit Guggenmucken. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
174. Gestossene Suppen von jungen Hühneln. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
175. Schnepfen=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
176. Maurachen=Suppen anderer Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
177. Maurachen=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
178. Gestossene Suppen von alten Hühnern (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
179. Lämmer=Fleisch in Zwiffel=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
180. Lämmer=Fleisch mit Nägel Schwämmerl. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
181. Rindfleisch in Ummurken=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
182. Wildprät in Sardellen=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
183. Schlik=Krapfeln. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
184. Leber=Knödeln auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
185. Kälberne Knödel auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
186. Kälberne Fleisch=Knödel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
187. Rost=Bratel auf ein andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
188. Rost=Bratel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
189. Rind=Fleisch mit Agres. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
190. Rind=Fleisch mit gelben Ruben. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
191. Ein Böhmisches Lungel=Bratel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
192. Rind=Fleisch vom Kamp, und gedünst. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
193. Lungel=Bratel am Spieß gebraten (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
194. Wildprät in Pohlnischer Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
195. Wildprät in der Pasteten=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
196. Hirsch=Fleisch in der Nägerl=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
197. Schöpsene Schegel auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
198. Kälbern Schlegel mit geselchten Zungen gespikt. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
199. Kälbernen Schlegel gespikt. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
200. Kälbernes Fleisch geselcht in der Zwiffel=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
201. Kälbernes Fleisch auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
202. Kälbernes Fleisch in Lemoni=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
203. Kälbernes Fleisch in Pasteten=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
204. Kälbernes Eingemachtes in Petersil=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
205. Carmenadel gebacken. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
206. Carmenadel zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
207. Lämmer=Fleisch in Sardellen=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
208. Lämmer=Fleisch in der Pasteten=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
209. Lämmer=Fleisch mit Maurachen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
210. Speck‐Knödel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
211. [Abgetriebene Griesknödel.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
212. [Hülsenfrüchte.] Eingebrannt. Linsen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
213. Russischer Kuchen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
214. [Dotter‐Saucen.] Nr. 3. (Die süddeutsche Küche, 1858)
215. Leber‐Pfanzel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
216. Abgetriebene Griesknödel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
217. Lebergerstel‐Wandeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
218. Kraftsuppe für Kranke. (Die süddeutsche Küche, 1858)
219. Farferl. (Die süddeutsche Küche, 1858)
220. Haiden‐Grütze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
221. Gries‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
222. Brot‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
223. Fridatti‐Nudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
224. Reis dünsten. (Die süddeutsche Küche, 1858)
225. Schnitzeln von kaltem Braten. (Die Hausköchin, 1867)
226. Kuheuter mit Soß. (Die Hausköchin, 1867)
227. Pfanzel von Kuheuter. (Die Hausköchin, 1867)
228. Haſchee von Kuheuter. (Die Hausköchin, 1867)
229. Nieren-Pfanzel. (Die Hausköchin, 1867)
230. Birnen oder Äpfel von Kalbfleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
231. Kalbsſchnitzeln mit Schneckenfülle. (Die Hausköchin, 1867)
232. Kalbsſchnitzeln mit Morcheln. (Die Hausköchin, 1867)
233. Faſchirte Ente. (Die Hausköchin, 1867)
234. Kalbsſchnitzeln mit Wein. (Die Hausköchin, 1867)
235. Kalbsſchnitzelu [sic!] mit Sardellen. (Die Hausköchin, 1867)
236. Karbonadeln oder Würſteln von kaltem Braten. (Die Hausköchin, 1867)
237. Kalbſchlegel mit Sellerieſoß. (Die Hausköchin, 1867)
238. Haſchee von Kalbsbraten. (Die Hausköchin, 1867)
239. Faſchirte Semmeln. (Die Hausköchin, 1867)
240. Faſchirtes Hühnel. (Die Hausköchin, 1867)
241. Kalbsſchnitzeln mit Sardellen. (Die Hausköchin, 1867)
242. Kuttelflecke. (Die Hausköchin, 1867)
243. Kalbskopf mit Frikaſſe. (Die Hausköchin, 1867)
244. Hühner mit falſcher Auſternſoß. (Die Hausköchin, 1867)
245. Rindszunge mit polniſcher Soß. (Die Hausköchin, 1867)
246. Faſchirter Schlegel. (Die Hausköchin, 1867)
247. Gedämpfte Tauben. (Die Hausköchin, 1867)
248. Hühner mit Trüffeln. (Die Hausköchin, 1867)
249. Gedünſtetes Kalbfleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
250. Kalbfleiſch mit Kümmel. (Die Hausköchin, 1867)
251. Hühnel mit Reis. (Die Hausköchin, 1867)
252. Hühnel mit Paradiesäpfeln. (Die Hausköchin, 1867)
253. Hühnel mit Championen. (Die Hausköchin, 1867)
254. Kapauner mit Aal. (Die Hausköchin, 1867)
255. Gebratene Kalbsbruſt mit Soß. (Die Hausköchin, 1867)
256. Haſchee vom Hafen. (Die Hausköchin, 1867)
257. Faſchirter Schlegel mit weißer Soß. (Die Hausköchin, 1867)
258. Kleine Vögel im Schlafrock. (Die Hausköchin, 1867)
259. Gerſtenmehl. (Die Hausköchin, 1867)
260. Semmelbudding in die Suppe. (Die Hausköchin, 1867)
261. Schneckenſalat. (Die Hausköchin, 1867)
262. Kalte Schnitzeln von Kapaunen oder Hühnern. (Die Hausköchin, 1867)
263. Faſchirter Kapaun in der Sulze. (Die Hausköchin, 1867)
264. Gefüllter Kalbsnieren braten. (Die Hausköchin, 1867)
265. Gebratener Auerhahn. (Die Hausköchin, 1867)
266. Haſchee von Faſanen und Rebhühnern. (Die Hausköchin, 1867)
267. Karbonadeln von Faſan oder von Rebhühnern. (Die Hausköchin, 1867)
268. Gedämpfte Faſanen und Rebhühner (Die Hausköchin, 1867)
269. Der Vorderhaſe auf eine andere Art. (Die Hausköchin, 1867)
270. Der Vorderhaſe in brauner Soß. (Die Hausköchin, 1867)
271. Hühnel mit Sellerieſoß. (Die Hausköchin, 1867)
272. Eingemachte Kramnetsvögel. (Die Hausköchin, 1867)
273. Kleine Vögel mit Soß. (Die Hausköchin, 1867)
274. Junge Tauben in weißer Soß. (Die Hausköchin, 1867)
275. Faſchirte Lammbruſt mit Krebſen. (Die Hausköchin, 1867)
276. Faſchirter Schlegel von Schweinfleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
277. Hühner im Krebskonſumée. (Die Hausköchin, 1867)
278. Gedämpfte Kalbsleber. (Die Hausköchin, 1867)
279. Kalbsgekröſe mit Frikaſſe. (Die Hausköchin, 1867)
280. Kalbsgekröſe mit Schmettenſoß. (Die Hausköchin, 1867)
281. Hühnel mit Schnecken. (Die Hausköchin, 1867)
282. Ragout mit Hahnenkämmen. [1] (Die Hausköchin, 1867)
283. Gedämpfte Rebhühner. (Die Hausköchin, 1867)
284. Harte Haſenpaſtete. (Die Hausköchin, 1867)
285. Harte Paſtete von einer Gans. (Die Hausköchin, 1867)
286. Krebſe mit einer Soß. (Die Hausköchin, 1867)
287. Türkiſche Knödel. (Die Hausköchin, 1867)
288. Haſcheeſtrudeln (Die Hausköchin, 1867)
289. Krebs-Meridon. (Die Hausköchin, 1867)
290. Kapauner mit Muſcheln. (Die Hausköchin, 1867)
291. Erdäpfel-Stärke. (Die Hausköchin, 1867)
292. Hühnel mit Herrnpilzen. (Die Hausköchin, 1867)
293. Noch andere gemiſchte Knöderln. (Die Hausköchin, 1867)
294. Sardellenſoß (Die Hausköchin, 1867)
295. [Roſtbraten.] 3) (Die Hausköchin, 1867)
296. Rindfleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
297. Brodſuppe mit Brat- oder Leberwürſten. (Die Hausköchin, 1867)
298. Kraftſuppe. (Die Hausköchin, 1867)
299. Wurzelſuppe mit Pfanzerln. (Die Hausköchin, 1867)
300. Brodknöderln zur Suppe. (Die Hausköchin, 1867)
301. Krebs- und Leberknöderln zur Suppe. (Die Hausköchin, 1867)
302. Budding von Schweinfleiſch zur Suppe für 12 Perſonen (Die Hausköchin, 1867)
303. Reisknöderln. (Die Hausköchin, 1867)
304. Suppenſulze, welche gut im Hauſe und vorzüglich für Kranke zu gebrauchen iſt. (Die Hausköchin, 1867)
305. Noch ein Gemiſch. (Die Hausköchin, 1867)
306. Ein anderes Gemiſch in die Suppe Nr. 15. (Die Hausköchin, 1867)
307. Ein Gemiſch zur Suppe Nr. 15. (Die Hausköchin, 1867)
308. Andere gemiſchte Knöderln in die Suppe. (Die Hausköchin, 1867)
309. Lungenbraten-Schnitzeln mit Erdäpfeln. (Die Hausköchin, 1867)
310. Gemiſchte Knöderln. (Die Hausköchin, 1867)
311. Geſtoßene Suppe auf eine andere Art. (Die Hausköchin, 1867)
312. Frühlings-Kräuterſuppe. (Die Hausköchin, 1867)
313. Eine andere gemiſchte Schwammerlſuppe. (Die Hausköchin, 1867)
314. Spritzkrapfen in die Suppe. (Die Hausköchin, 1867)
315. Abguß (Die Hausköchin, 1867)
316. Gerſtel. (Die Hausköchin, 1867)
317. Gemiſchte Suppe. (Die Hausköchin, 1867)
318. Suppe mit Fleiſchkrapferln. (Die Hausköchin, 1867)
319. Suppe mit Semmelpfanzel. (Die Hausköchin, 1867)
320. Gedünſtete Suppe. (Die Hausköchin, 1867)
321. Leberſuppe. (Die Hausköchin, 1867)
322. Gelbe Suppe mit Sulze. (Die Hausköchin, 1867)
323. Weiße Suppe. (Die Hausköchin, 1867)
324. Lungenbraten auf eine dritte Art. (Die Hausköchin, 1867)
325. Gulaſchfleiſch (Die Hausköchin, 1867)
326. Hühnel mit Knöderln. (Die Hausköchin, 1867)
327. Noch eine andere Art. (Die Hausköchin, 1867)
328. Grüne Erbſen mit gelben Rüben. (Die Hausköchin, 1867)
329. Spargel ſtatt grünen Erbſen. (Die Hausköchin, 1867)
330. Ein gemiſchtes Grünzeug. (Die Hausköchin, 1867)
331. Gefüllte Gurken. (Die Hausköchin, 1867)
332. Gemiſchte Grünſpeiſe auf franzöſiſche Art. (Die Hausköchin, 1867)
333. Karfiol in der Faſch. (Die Hausköchin, 1867)
334. Karfiol in Krem für 8 Perſonen. (Die Hausköchin, 1867)
335. Grüne Fiſolen mit Lammfleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
336. Hühner mit Karfiol. (Die Hausköchin, 1867)
337. Spargel mit Hühnern. (Die Hausköchin, 1867)
338. Spinat (Die Hausköchin, 1867)
339. Kohlrabi mit Fleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
340. Grüne Erbſen mit gebackenen Hühnern. (Die Hausköchin, 1867)
341. Braunkohl mit Bratwürſteln. (Die Hausköchin, 1867)
342. Semmelſchnitte mit Schnepfenpüré. (Die Hausköchin, 1867)
343. Schnitzeln von eingelegtem Lungenbraten. (Die Hausköchin, 1867)
344. Semmeln mit Leberpüré. (Die Hausköchin, 1867)
345. Schnitzeln von Rindfleiſch mit Erdäpfeln. (Die Hausköchin, 1867)
346. Rindfleiſch mit Ingber. (Die Hausköchin, 1867)
347. Schnitzeln von Rindfleiſch mit Sardellen. (Die Hausköchin, 1867)
348. Beefſteak auf eine ſehr ſchnelle Art. (Die Hausköchin, 1867)
349. Zwiebelſoß. (Die Hausköchin, 1867)
350. Gurkenſoß. (Die Hausköchin, 1867)
351. Dillenſoß. (Die Hausköchin, 1867)
352. Suppenkren. (Die Hausköchin, 1867)
353. Sauerer Kren. (Die Hausköchin, 1867)
354. Kalte ſauere Soß. (Die Hausköchin, 1867)
355. Gelbe Zwiebelſoß. (Die Hausköchin, 1867)
356. Braune Dillenſoß. (Die Hausköchin, 1867)
357. Braune Dillenſoß. (Die Hausköchin, 1867)
358. Gefüllte Zwiebel. (Die Hausköchin, 1867)
359. Sardellenſoß ohne Eſſig. (Die Hausköchin, 1867)
360. Grießknödeln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)