Rezepte:
- Von Rochen was darauß zu machen sey. (Ein new Kochbuch, 1581)
- Raye fritte en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
- Raye fritte. (Le cuisinier françois, 1651)
- Rochen (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
- Von Rochen und dergleichen Fischen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)