Rezepte:

1. Den Reh= Rucken gantzer zu braten / mit unterschiedlich= sauren und süssen Brühen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
2. Waller ausgebräunter / in die Pasteten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
3. Die Schulter / oder der vordere Lauff vom Reh / gepaitzt / und gespickter / zu braten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
4. Wildprät=Pasteten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
5. Hasen=Pasteten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
6. Rind=Fleisch in der Sardellen=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
7. Reb=Hühnel gefüllt mit Austern. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
8. [Gebackene Leber.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
9. Falscher Hase oder Judenbraten von Fisch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
10. [Gebratene Fische.] Aesche (Die süddeutsche Küche, 1858)
11. [Abgesottene Fische mit warmen Saucen.] Schill, Fogasch oder Rutte. (Die süddeutsche Küche, 1858)
12. Hirſchziemer. (Die Hausköchin, 1867)