Sauce (sauer)

Rezepte:

  1. [Kramatsvögel in einer weissen sauren Brüh.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. [Vögel fein säurlich eyngemacht mit grünen Kräutern.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. [Hattele vom Kappaunen eyngemacht in einer Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. Reb=Hühnel=Pasteten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)