Rezepte:

1. Milch‐Reis mit Schaum. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Spanische Semmeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Chokolade‐Koch mit Schaum. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. [Salsenschaum mit Biscuit.] Oder: [IV] (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. [Salsenschaum mit Biscuit.] Oder: [III] (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. [Salsenschaum mit Biscuit.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
7. [Salsenschaum mit Biscuit.] Oder: [I] (Die süddeutsche Küche, 1858)
8. Salsenschaum mit Biscuit. (Die süddeutsche Küche, 1858)