Rezepte:

1. [Euterlein von einem Schaf zu braten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Euterlei von einem Schaf zu kochen. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Kalbsknöpflin / Kröpflin / Fülle / Würst. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Oder man nimt auch das Milchlin oder gehackte Nieren : (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Euter von Geiß oder Schaafen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)