Rezepte:

1. [Suppen von ein gebraten Schaiden.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Schaiden= oder Waller= Suppen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
3. Schaden gebacken. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
4. Schaden gebraten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
5. Schaden in der Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
6. Frisch gesottene Schaden. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
7. [Gedünstete Fische.] Gespickter Schaiden. (Die süddeutsche Küche, 1858)