Rezepte:

1. Langue de porc parfumée. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Langue de porc grillée en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Langue de porc en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
4. Langue de porc en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
5. Die Zungen gesalzen / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)