Rezepte:

1. [Schweinen=Fleisch in gemein.] Fülle. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Schweinen Leber=Würst. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Auf solche weiß wird das ganze Geläncklin / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Lungen und Leber von dem wilden Schwein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
5. Span= Sau mit Lungen und Leber gefüllter zu braten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
6. Span= Sau Frantzösisch / gefüllter zu braten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
7. Lnngen / Leber / und auch die pure Haut von dem einheimischen Schwein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
8. Sonderbahre gute Leber= Würst. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)