Rezepte:

1. Suppenbraten zu kochen von einer Kälbern Hacksen (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Longe de porc à la sauce Robert. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Ollia , oder à la Paterritta , gut zu machen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
4. Jungfernbraten. (Die süddeutsche Küche, 1858)