Rezepte:

1. Milz wird lez gemacht / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Man mag es auch mit gehackter Lungen odr Leber / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Schweinene Miltzlein zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Miltz von dem einheimischen Schwein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)