Rezepte:

1. [Kalbsschlegel. Gedünstet mit Rahm.] Oder: [I] (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Eine Schüſſelpaſtete von Kalbslebern. (Die Hausköchin, 1867)
3. Speck- oder Schinkenknödeln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)