Rezepte:

1. [Magen vom Dendel.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Eingemachten Ochsenschwantz. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Vom Ochsenmarck Spannische Krapffen zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. Welsche Würst vo(o) Ochsen / die man nennt Zurwonada. (Ein new Kochbuch, 1581)
5. [Hammelschlegel gehackt] (Ein new Kochbuch, 1581)
6. Ein Spöckhdortten. (Ein Gar Guettes Kochbuech, 1714)
7. Gans= Leber zu braten / und auf Juden= Art zu dämpffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)