Rezepte:

1. Espinars. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Tourte d’espinars. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Man mags wie Num. 455. mit Zusatz (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Kräuter= Strudel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)