Rezepte:

1. Der aufgestrichene / gefärbte und geschobene Mandel= Schmarren. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
2. Der grüne Mandel= Schmarren. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
3. Brüßlein= Strützel in süssem Ram / auf vier unterschiedliche Manieren. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
4. Anderst / mit Spinat=Döpflein und Mandlen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
5. Mandel=Taig grün von Spinat=Döpffel. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
6. Der Melliert= und Schattierte Mandel=Dorten mit 5. oder 6. Farben. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
7. Kleiben= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
8. Pistatzen= Wandel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
9. Pistatzi= Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
10. Eys von allerhand Farben auf die Torten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
11. Das geschobene Mandel=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
12. Eine schöne Zucker=Sulz zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
13. Schunken=Pasteten mit Sulz. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
14. Färben. (Die süddeutsche Küche, 1858)
15. [Ueber das Beeisen. Grün] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
16. Birnen oder Äpfel von Kalbfleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
17. Grüne Butter. (Die Hausköchin, 1867)