Rezepte:

1. [Gebraten Steinbeisser]. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Gebacken Steinbeisser. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Schwartz eyngemachte Steinbeisser. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. [Steinbeisser in heissem Wasser gebrüht]. (Ein new Kochbuch, 1581)