Rezepte:

1. Auß Bolchen mag man auch Knöpflin (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Man mag auch ein Erbsenbrühlin mit (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Oder man macht selbigen / zuvor wolgesotten (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Oder man thut in solch Brühlin ange= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Man mag gelb Gewürtz / und geschweißten (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. [Bolchen / oder Moll=Fisch] Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
7. Bolchen / oder Moll=Fisch. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)