Rezepte:

1. Schweinen=Brat=und andere Würst. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. [Sauce von Paradiesäpfeln.] Oder: [III] (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. [Schöpsen‐Cotelettes.] Oder: [III] (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Fleisch mit Paradiessauce und Reis. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Hühnel mit Paradiesäpfeln. (Die Hausköchin, 1867)