Rezepte:

1. [Gefüllte Flügel und Diech von Indianischer Henn grün eyngemacht.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Französische Suppen. Vom Indianischen Han oder Hun.] Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. [Französische Suppen. Vom Indianischen Han oder Hun.] Fülle. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Von Indian / Leber / Mägen und Flügel in kleine Speiß. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
5. Indian= Leberwürst. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
6. Knöderl von Indian‐ oder Kapaunfarce. (Die süddeutsche Küche, 1858)