Rezepte:

1. Ein wachttelprein (M I 128, 15. Jhdt.)
2. Hirßbrey. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Potage de cailles marbrées. (Le cuisinier françois, 1651)
4. Geflügel Pastetenteyg / wird zugericht / wie Num. 321. gemeldet / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Man kan sie auch (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. Wachteln zubraten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
7. Anderst mit Wachtlen / Bratwürsten / und Pesil= Wurtzen / sammt dem Grünen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
8. Einen guten Reiß mit Wachtlen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
9. Mirotten, auf eine andere Weiß. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
10. Eine gute Suppen von gefüllten Wachteln oder Rebhünern mit Artischocken / Kapaunen= Fleisch / und hart gesottne Eyer= Dotter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)