Rezepte:

1. Knödel oder Klöß von einer Kälbern Hacksen zu mache. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Knödel vom Karpffen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Würst vom Hecht. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. GElb auff Vngerisch eyngemacht. (Ein new Kochbuch, 1581)
5. [Eine Schweißwurst oder gefüllter Magen vom Spenferckel.] (Ein new Kochbuch, 1581)
6. [Gallret zu machen von Kälbern Knorren.] (Ein new Kochbuch, 1581)