Rezepte:

1. [Schlickkrapffen von Lactuca] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Erdtbeer gesotten in Wein.] (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Würst vom Salm. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. [Gebacken Eyer Knödel in ein Pfeffer.] (Ein new Kochbuch, 1581)
5. [Gefüllte Eyer.] (Ein new Kochbuch, 1581)
6. [Mörselkuchen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
7. Man fült die Gänß mit Fincken / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
8. Oder man zerrührt rein gestossene Mandlen mit Milch / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
9. Oder wann das Wildprät in wasser (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
10. Schaaf=Leber. Fülle. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
11. Kalbs=Leber. Fülle. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
12. Fülle für Tauben. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
13. Fleischkräpflin auff andere underschiedliche Manier zumachen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
14. Knöpflin zu machen / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
15. Geflügel / so man hübsch braten will / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
16. Hirn / Kräpflin / Knöpflin / Fülle. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
17. Eine Hanff= Suppe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
18. Leber= Knötlein / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
19. Eine Forelln= Pasteten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
20. Ein Krebs= Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
21. Eine Ollapotrid zu machen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
22. Hirn= Küchlein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
23. Gebachene Pirsinge in einer Polnischen Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
24. Eine Hecht= und Karpffen= Pasteten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
25. Eine Aal= Pasteten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
26. Ein Dattel= Mus. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
27. Pärschen oder Pirsinge zu sieden / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
28. Ein gefüllter Kohl / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
29. Ein Aepffel= Mus. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
30. Ein Birn= Mus / auf noch andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
31. Gebachene Knötlein / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
32. Ein gefülltes weisses Kraut. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
33. Krammets= Vögel / Nistler und Troscheln zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
34. Ein weisser Mandel=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
35. Ein Quitten=Dorten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
36. Briese zu sieden. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
37. Ravioln vom Küh=Euter. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
38. Ravioln von Bratwurst=Gehäck. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
39. Ein Quitten= Mus. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
40. Eine Brüe zu selbem Braten auf eine andere Art. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)