Rezepte:

1. Pasteten auff Welsche Art zu machen. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
2. Man mag mit solchem gehackten (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Hospot zuzurichten / mit aller Zugehörung. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
4. Eine gute Gersten / oder Erbsen / auch Linsen / und durchgetriebene Bonen / mit einer gerauchten Zung / welche man pflegt in dem Feld / und etwann Winter= Zeit an statt der Suppen zu geben. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
5. Eine gemischte Suppen mit gesottnen Rindfleisch / Ruben / gesälcht= unterwachsenen Speck und Würst / welche in allweg mit viel oder wenig Stuck groß oder klein / nachdem die Schüssel ist / gemachet werden kan / gleich einer Olivi. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
6. Anderst mit Aenten / braun Westphälischen Köl gerauchte Würst / und jús. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
7. Adler / gantzer gedämpfft / oder Alladoba gesotten / kalt / oder warm zu geben. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
8. Eine andere gute Suppen mit gerauchten Würsten und Petersil / auch weiß= und gelben Ruben vermischt. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
9. Zungen= und Schuncken= Salat. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
10. Ritscher. (Die süddeutsche Küche, 1858)
11. Gerste. (Die süddeutsche Küche, 1858)
12. Brot‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
13. Polnische Suppe (Borcz). (Die süddeutsche Küche, 1858)