Rezepte:

1. Wildpret‐Sauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Suppe von Rohrhühnern. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Spanferkel gesulzt. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Schweinfleisch gesulzt. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. [Ausgelöstes und farcirtes Geflügel (Galantine).] Indian. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. [Gestürzter Reis.] Mailänder Reis. (Die süddeutsche Küche, 1858)