Rezepte:

1. Zwiebel‐Farferl. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Geröstete Gansleber. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Leber. Geröstete Kalbsleber. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Semmel‐Knödel (Klöße) mit Zwetschken. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Stockfisch. Abgeschmalzen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Schleihenſuppe auf die Art der Rindſuppe. (Die Hausköchin, 1867)